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老干妈打起了时尚牌 进入“后陶华碧时代”

【2019-09-19】

  从未做过广告宣传的贵阳南明老干妈风味食品有限公司(简称老干妈)在进入“后陶碧华时代”后制作了第一部宣传片——《拧开干妈》。
 
  一些内部人士告诉无极荣耀,面对市场冲击,新管理层急于在上任后对业务战略和营销形式进行调整。“老干妈的成功源于其自身品牌和品味的积累。无论它如何变化,都不要失去它的味道。“
 
  老干妈的“内外烦恼”
 
  这部《拧开干妈》商业电影让老干妈被指责试图改变主意。
 
  《证券日报》记者就老干的年轻策略问题采访了马老挝的秘书刘涛,但在新闻发布前他没有收到回复。
 
  中国食品工业分析师朱丹鹏告诉记者,《证券日报》记者,老干妈希望增加新一代的粘性,并获得更多的新一代粉丝。
 
  营销专家陆胜宇《证券日报》记者表示,贴近新一代消费者,可以防止消费者被时尚IP转移,确保公司在陶碧华时代后的稳定表现。
 
  事实上,这不是老干妈的第一次“高调”宣传。在此之前,老干妈也被称为“时尚”,例如试图登上纽约时装周。
 
  无极荣耀注册频道的记者表示,在陶碧华的带领下,老干妈经历了一个辉煌的时代,奠定了其独特风味的品牌个性。但即便是最好的品牌也会在不断变化的交通时代遇到意想不到的挑战,特别是时尚品牌和流行知识产权的强制裁员,这将竞争新一代的辣椒食品品牌消费者,以及后续行动老干妈的发展。造成很大压力。
 
  除了吸引眼球营销之外,老干妈之前曾被质疑为“改变辣椒”。
 
  据媒体报道,由于成本问题,老干妈在原料中使用了较低价的河南辣椒代替贵州辣椒。在这方面,老干妈的相关负责人否认老干妈根据不同的产品使用不同来源的原料。据说辣椒是否可以在生产过程中用作公司秘密是不方便公开的。
 
  老干妈已经培养了大量的忠实用户,但这部分消费者也很专业。它可以被视为食品行业的KOL(意见领袖)。它们的味道会有任何细微的变化。人们认为,在这种情况下,如果由于成本降低而减少了产品的独特性,这将逐渐失去KOL型消费者的这一部分,这对于老教母来说是不值得的损失。
 
  除了“内心担忧”外,劳在马还面临着外部问题。
 
  2016年5月11日,由歌手林一林创办的辣酱品牌“梅叶”在天猫和京东正式上映。喜剧演员岳云鹏和演员黄磊也推出了辣酱品牌;互助辣酱和其他红辣酱品牌层出不穷;2017年还宣布该公司的番茄业务将在未来被边缘化,辣椒酱将成为一个新的方向。九德定位咨询有限公司战略定位专家,创始人徐志军告诉记者,《证券日报》记者表示,经过多年中国高速增长的持续增长,老干妈几乎没有增长和新网红色品牌对它产生了一定的影响。然而,从认知和规模的角度来看,老干妈比胡邦和玉叶等品牌强大得多。
 
  朱丹鹏告诉记者《证券日报》,虎邦和玉叶等品牌对老干妈没有任何威胁。但是,从整体发展趋势来看,整体复兴和创新升级程度仍值得关注。
 
  创业比较困难
 
  秉承“无上市,无贷款,无融资”的老干妈是一家典型的家族企业。在成立之初,陶华碧持有100%的股份。随后,股权发生了变化。长子李贵山持有49%,第二个儿子李辉持有50%,陶华碧持有1%。2014年6月,股权结构变更为:李妙星(前称李辉)持股51%,李桂山持股49%。
 
  股权变更后,李妙星,李桂山,老干妈进入了“后花花壁时代”,但老教母也迎来了新的问题。
 
  2019年8月6日,老干妈工厂发生火灾。虽然没有人员伤亡,但消防工厂的生产能力占老干妈总产能的近三分之一。网民们嘲笑“老教母可能不得不提高价格。”在2019年5月,老干妈的公式泄露了,公司辞职的贾佳把配方带到了他的工厂,导致老神损失了1000多万元。
 
  第二代接管后的管理问题显而易见。然而,第二代的继承为这家公司带来了新的活力。除了上述跨界,营销等年轻人的发展外,进入“后桃花时代”的老教母开辟了多产品开发之路。
 
  陆胜宇对《证券日报》记者说:老干妈的成功源于自身品牌和品味的积累。无论它如何变化,都不要失去它的味道。“如果你正在嫁接一些时代流行的营销元素,我认为老干妈能够摆脱他自己的新路径,也有利于从陶璧华时代转移到新一代。”






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